今冬以来，中国中东部大部分地区降水偏少，尤其是华北一带，京津冀多地上次明显降水还是在10月下旬，而北京和天津今冬以来更是“贫雪”，初雪迟迟未到。

多位河间当地从事驴肉火烧行业的人士坦言，近几年驴肉价格飞涨，但驴肉火烧还是维持五六元的价格，一些小店用不起驴肉，只好拿骡子肉、马肉、猪肉替代。

《全流程闭环管理，上海医疗机构成立新冠科》重案组37号在河间多家驴肉火烧店了解到，当地驴肉火烧价格大多在6元一个。一名商家介绍，6元一个还是近年涨上来的，三四年前还是四五元一个。